꿀도라고도 하는 보메도는 꿀 농도의 단위이지만 보메도는 백분율이 아님을 특히 유의하세요! Baume 정도는 꿀의 비중을 나타내는 또 다른 단위이며 꿀 농도는 꿀에 함유된 가용성 고형물의 백분율을 나타냅니다. 꿀의 농도가 높을수록 비중이 커집니다. 농도는 Baume 정도에 비례합니다. 사람들은 실제 작업에서 꿀의 농도를 보메(Baume) 꿀의 농도라고 부르는데, 이는 버릇이 된 이름입니다. 둘은 같은 개념이 아니라 다른 개념입니다.
꿀의 농도는 다음과 같은 Baume meter 방법으로 결정할 수 있습니다.
1단계: 테스트할 샘플을 500ml 높이의 측정 실린더에 넣고 평평하게 놓습니다.
2단계: 건조하고 깨끗한 Baume 미터를 눈금 실린더 샘플에 삽입하고 자연적으로 가라앉게 둡니다.
3단계: Baume 미터가 더 이상 가라앉지 않으면 샘플 표면에 노출된 눈금 번호를 읽습니다. 샘플 온도가 20도일 때 표면에 노출된 눈금 숫자는 정확한 농도 숫자입니다.
4단계: 샘플의 농도는 샘플 온도가 1도 증가하거나 감소할 때마다 0.0477 Baume도만큼 증가 또는 감소될 수 있습니다.
또 다른 방법은 휴대용 굴절계(아래의 꿀 굴절계)를 사용하여 꿀의 농도를 측정하는 것입니다. 휴대용 굴절계는 주로 설탕 함량을 측정하고 설탕 함량 수준에 따라 농도를 변환합니다.
